เสื้อกุ๊กมีสองหน้าเพื่อให้สามารถซ่อนคราบได้อย่างง่ายดาย โดยปกติจะมีสองชั้นของฝ้ายยังใช้เพื่อป้องกันผู้สวมใส่กับความร้อนที่รุนแรงและการรั่วไหลใด ๆ ที่อาจเกิดขึ้นในห้องครัว โดยปกติเสื้อควรจะทำจากวัสดุที่ไม่ติดไฟเช่นผ้าฝ้าย

กางเกงเชฟสามารถหลากหลายจากสีที่ขาวโดยทั่วไป

และในขณะที่สีขาวยังคงเป็นที่นิยมมากโดยส่วนใหญ่เป็นขนมปังการออกแบบมาตรฐานที่นิยมมากที่สุดในกางเกงพ่อครัวคือมีสีขาวและสีขาวและสีขาวตรวจสอบการออกแบบฟัน เสื้อกุ๊กซึ่งจะช่วยให้ ลวงตาการรั่วไหล ชุดเครื่องแบบเครื่องแบบการทำงานระดับมืออาชีพหลายชุดได้รับการออกแบบเพื่อการปฏิบัติเช่นการป้องกันและความสะอาด

ผ้ากันเปื้อนพ่อครัวเสื้อเชฟและกางเกงพ่อครัวทั้งหมด

ถูกออกแบบมาเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน อย่างไรก็ตามห้องครัวทำอาหารจำนวนมากภูมิใจในความสามารถในการโอ้อวดเครื่องแบบสีขาวสดใสซึ่งหมายถึงความสะอาดประสิทธิภาพและมาตรฐานที่สูงของความเป็นมืออาชีพในห้องครัว ดังนั้นในขณะที่เครื่องแบบได้รับการออกแบบมาเพื่อการป้องกันและความสะอาดวิชาชีพพ่อครัวจึงเพิ่มตราประทับทางวัฒนธรรมที่แตกต่างไปจากเสื้อพ่อครัวด้วยการเสริมสร้างความคิดที่ว่าสีขาวบริสุทธิ์เป็นสัญญาณของความเป็นมืออาชีพสูง

อีกคุณลักษณะที่ไม่ซ้ำกันของเครื่องแบบเชฟ

ดูเหมือนว่าจะได้รับการยอมรับเกือบเป็นอมตะและสามารถระบุตัวตนได้ เครื่องแบบตัวเองทันทีระบุผู้สวมใส่เป็นอาหารมืออาชีพ เมื่อผ้ากันเปื้อนพ่อครัวเสื้อเชฟและกางเกงพ่อครัวสวมใส่กับหมวกพ่อครัวคุณจะนำการตรวจสอบและระบุตัวตนไปยังผู้สวมใส่ในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทันที

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารในปัจจุบันหลายคนชอบที่จะแต่งกายด้วยชุดทำงานของตนเองสะท้อนถึงเปลวไฟที่เฉพาะเจาะจงของตัวเองและธุรกิจการทำอาหารในปัจจุบันหลายแห่งเช่นมีพนักงานที่ตกแต่งด้วยเครื่องแต่งกายที่สะท้อนภาพลักษณ์ของ บริษัท บางประเภท ค้นหาว่าการแต่งเครื่องแบบพ่อครัวมืออาชีพมาตรฐานสามารถทำอะไรได้บ้างสำหรับคุณ เชื่อว่าเมื่อหลักการง่ายๆได้รับการควบคุมนักเรียนสามารถ

ที่จะสร้างความคิดสร้างสรรค์ที่ไม่ซ้ำกันอร่อยโดยใช้สามัญสำนึก

และส่วนผสมใด ๆ ที่เกิดขึ้นอยู่ในมือ แต่ละชั้นเรียนปริญญาโทของเขาเน้นประเด็นพื้นฐานเช่นว่าทำไมอาหารจานเดียวจึงต้องมีซอสที่หนาขึ้นกว่าที่อื่น หรือเหตุผลที่กรีนบางอย่างจำเป็นต้องมีน้ำสลัดที่เหมาะสมยิ่งขึ้น หรือวิธีการสับหัวหอมในลักษณะที่ทำให้พวกเขานุ่มและเบา หรือวิธีการทอดปลาเพื่อให้กรอบเสื้อกุ๊ก ตั้งแต่เขามาจากครอบครัวภัตตาคาร ใช้ชีวิตอยู่กับพ่อครัวในห้องครัวและเขาก็ไม่ชอบเสียเวลาหรือส่วนผสม เขาสอนนักเรียนของเขาว่าจะใช้อัตราต่อรองที่เหลือและสิ้นสุดเพื่อสร้างอาหารสดใหม่ ๆ

เตาปิ้งย่างแบบเตาแก๊ส เป็นเตาที่คนทั่วไปนิยมใช้กันมากที่สุดในปัจจุบัน เพราะหลายคนพบว่าการใช้เตาแก๊สนั้นสะดวกสบายมากกว่าการใช้เตาถ่าน แต่ยังไงก็ตามเตาปิ้งย่างแบบเตาถ่าน นั้นยังคงได้รับความนิยม และยังเป็นประเภทเตาที่เหล่าผู้ที่รักความพิถีพิถันเลือกใช้ เพราะการใช้ถ่านทำให้เราสามารถควบคุมความร้อนได้มากกว่า

จากการศึกษาถึงสาเหตุต่าง ๆ ที่ทำให้เกิดควันเป็นจำนวนมากจากการปิ้งย่างด้วยเตาถ่าน ส่วนหนึ่งเกิดจากการที่วัตถุดิบหรือเนื้อสัตว์ต้องสัมผัสกับตะแกรงโลหะ ซึ่งมีอุณหภูมิสูงกว่าอากาศโดยรอบทำให้เกิดรอยไหม้ ณ จุด สัมผัส จึงได้ทำการแก้ปัญหาในส่วนนี้ก่อน โดยใช้หลักการควบคุมอุณหภูมิของตะแกรงโลหะด้วยการระบายความร้อนด้วยน้ำ ขับเคลื่อนโดยพลังงานของเปลวไฟเอง ซึ่งไม่ซับซ้อน ราคาถูก ไม่สิ้นเปลืองพลังงานไฟฟ้า

ดังนั้นอาหารปิ้งย่างนั้นมีทั้งข้อดีและข้อเสียที่แตกต่างกันออกไป หลายๆคนอาจจะเห็นสีดำที่เกาะอยู่บนอาหารนั่นมาจากการย่างซึ่งก่อให้เกิดอันตรายเป็นอย่างมาก ดังนั้นเราจึงต้องคัดเลือกเตาปิ้งย่างที่มีคุณภาพ เหมาะสมกับการใช้งานรวมถึงปลอดภัยเพราะตัวเรานั้นไม่สามารถที่จะตัดใจจากไม่กินอาหารปิ้งย่างได้หรอก

เวย์โปรตีนเป็นอาหารโปรตีนที่ดีมากสำหรับมนุษย์ บางคนถึงกับกล่าวว่าเป็น Whey Protein เป็นอาหารโปรตีนที่ดีที่สุดสำหรับมนุษย์เลยทีเดียว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องการเสริมสร้างกล้ามเนื้อและเพื่อการลดน้ำหนักทำไมจึงเป็นเช่นนั้นล่ะ ก่อนที่จะเข้าใจเรื่องนี้ได้ เราต้องมาดูความจริงพื้นฐานบางประการกันก่อน นั่นก็คือเวย์โปรตีนแต่ละชนิดนั้นจะประกอบด้วยกรดอมิโนชนิดต่างๆ มากมายหลายร้อยหลายพันมาต่อๆ กัน ในเนื้อเยื่อของมนุษย์ พืชและสัตว์ก็จะประกอบด้วยโปรตีนที่เหมือนกันบ้างหรือต่างกันบ้าง ส่วนที่ต่างกันนั้นมีอยู่มากจนทำให้เนื้อเยื่อของมนุษย์ พืชและสัตว์นั้นไม่เหมือนกันทั้งหมด ประเภทและจำนวนของกรดอมิโนต่างๆ ที่มาประกอบกันขึ้นเป็นโปรตีนสำหรับมนุษย์ พืชและสัตว์ ก็เลยแตกต่างกัน นั่นเป็นเหตุผลที่ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถนำโปรตีนส่วนใหญ่จากพืชหรือสัตว์ไปใช้งานได้ทั้งหมด กรดอมิโนที่ร่างกายมนุษย์จะนำมาสังเคราะห์ขึ้นเป็นเวย์โปรตีนนั้น บางชนิด ร่างกายมนุษย์สามารถสร้างขึ้นได้เอง จึงไม่จำเป็นที่จะต้องได้จากอาหาร แต่บางชนิดนั้นไม่สามารถสร้างขึ้นได้เอง จึงจำเป็นต้องได้รับจากอาหาร โดยเรียกกรดอมิโนที่จำเป็นพวกนี้ว่า Essential Amino Acids (EAA)

นอกจากนี้แล้วก็ยังมีกรดอมิโนบางตัวที่ในภาวะปกติร่างกายสามารถสร้างเองได้พอ แต่ในบางสภาวะเช่น เมื่อเจ็บป่วยร่างกายเราไม่สามารถสร้างเองได้เพียงพอ ก็จำเป็นต้องได้รับเพิ่มจากอาหารเข้าไปโดยตรง กรดอมิโนชนิดนี้เรียกว่า Conditionally Essential Amino Acids (CEAA) ถ้าอาหารชนิดใดมีชนิดและจำนวนของกรดอมิโนต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง EAA และ CEAA ในสัดส่วนที่ตรงกันกับโปรตีนของเนื้อเยื่อมนุษย์ อาหารชนิดนั้นก็จะถูกนำไปใช้ในร่างกายมนุษย์ได้อย่างดีมีประสิทธิภาพนั้นก็คือเวย์โปรตีน

สอนทำขนมด้วยเมนูขนมสุดเท่ห์อย่างข้าวเม่าคั่ว

คราวที่แล้วก็มีโอกาสได้สอนทำขนมสุดอร่อยอย่างขนมถ้วยหน้ากะทิกันไปเรียบร้อยนะครับ ใครที่ยังทำไม่เป็น หรือว่าอยากรู้วิธีการทำอย่างไรบ้าง ลองตาม ๆ กันเข้าไปอ่านดูนะครับ สำหรับวันนี้นี่เอง ตัวผมเองก็มีเมนูขนมสุดอร่อยเมนูใหม่มาเปิด และสอนทำขนมให้ผู้อ่านได้อ่านกันตรงนี้เลย เป็นเมนูเรียบง่ายครับ แต่ไม่ค่อยฮิตกันมากเท่าไหร่นัก เพราะปกติคนจะกินขนมนี้ได้ ต้องรู้สึกว่าชอบส่วนตัว หรือว่ามีโอกาสได้ไปกิน หรือว่าทานตามต่างจังหวัดกันซะมากกว่า

ขนมที่ผมพูดถึงนี้นั้นก็คือขนมข้าวเม่าคั่วครับ ผมจำได้ว่าทุกครั้งที่มีโอกาสเดินทางไปแถบทางภาคอีสานมักจะได้กินอาหารหรือว่าขนมประเภทนี้อยู่เป็นประจำเลยครับ ก็เลยสงสัยว่าเขามีขั้นตอนวิธีการทำขนมนี้อย่างไรบ้าง ซึ่งสุดท้ายแล้วตัวผมเองก็ได้ทำการรวบรวม และสรุปการสอนทำขนมชนิดนี้มาให้ผู้อ่าน ได้อ่านกันเรียบร้อยในบทความนี้เป็นที่เรียบร้อยแล้วครับ ผิดตกบกพร่องประการใดก็ต้องขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยครับ

ลำดับแรกในการสอนทำขนมชนิดนี้ให้เรามาดูเรื่องของส่วนผสมกันเลยดีกว่าครับ ว่าจะประกอบไปด้วยส่วนผสมอะไรอย่างไรกันบ้างอย่างแรกเลยก็คือข้าวเม่าครับ ต่อมาคือน้ำตาลทราบ ต่อมาคือมะพร้าว สุดท้ายก็คืองาครับ ส่วนวิธีการทำขนมก็มีดังนี้นะครับ ตั้งกระทะให้ร้อนพอประมาณนำข้าวเม่ามาคั่วจนกรอบครับ พอกรอบเรียบร้อยแล้วให้ทำการตัดใส่จานพักไว้ครับ ส่วนงากับหอมให้คั่วและตักขึ้นมาเช่นเดียวกันครับ จากนั้นนะครับให้นำน้ำตาล งา ฯลฯ โรยแล้วคลุกให้เข้ากัน เพียงเท่านี้เราก็จะได้ขนมสุดอร่อยไว้รับประทานเล่นกันได้เรียบร้อยแล้วครับ สำหรับใครที่อยากเรียนทำขนม โดยอาจารย์สอนทำขนมนั้น แนะนำให้ไปเรียนกับโรงเรียนสอนทำอาหารหม่อมหลวงพวง ทินกร ดีกว่าครับ http://www.mlpuang.com/ รายละเอียด และข้อมูลทั้งหมดอยู่ภายในเว็บไซต์ครับ